知らなかった・・・

  • 2012.01.20 Friday
  • 00:02

庄内地方に伝わる習慣―毎年12月9日に行なわれる、ハタハタ田楽と豆類を食卓に出し、大黒(様)に「まっか大根」(二股に分かれたものを言うとか)と食卓に出したものと同じものを供えるそうだ。
初めて知った。。。驚き!! ちなみに、おみ漬けを食べた事は、田舎に居た頃には無いと思う。

2012010611450000.jpg

私にとって秋は・・・

  • 2011.11.19 Saturday
  • 07:35

無花果(イチジク)の甘露煮とか、美味しい物が溢れている。

特に庄内柿は有名で、下記の番組で幻の柿があるのを初めて知った。

伝九郎柿と云うそう。

普通は焼酎で渋を取るのだけど、なんと袋に入れた熱湯で渋を取るとか。

是非、御覧下さい。

http://www.yamagatakanko.com/tabiken/

秘密のケンミンSHOW

  • 2011.06.09 Thursday
  • 22:00

ひょう=スベリヒユは、内陸地方=置賜(おきたま)地方(米沢地区)、村山地方(山形地区)、最上地方(新庄地区)でしか、食べられていないので、荘(庄)内地方(海側)では食べられていない。
また、それぞれの地方によって、「ありがとう」という言葉が全く違う。米沢の方では「おしょーしな」、荘(庄)内では「もっけだ(もっけだな)」と云う。
サラミも山形地方、或いは内陸地方でしか食べられていない。とは言っても、全然食べないという事ではないだろうが。

ラーメン王国

  • 2010.11.05 Friday
  • 00:44

トップバッターはこちら・・・。


実は山形県は表題にある通り、ラーメン王国みたいです。
タウンページに載っているお店の数を人口で割った出店密度を調べると、全国一になるそうな。
なんとそれは、あのうどん王国香川県よりも多いと判明。恐るべし・・・・。

山形県 70.44店/10万人    香川県 65.17店/10万人

そして、関西が一番ラーメン店が少ない事が判明しました。同じ粉モンなのに、これだけの差が!

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